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夏文水主编
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主题
肉制品
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食品加工
(1)
食品工艺学
(1)
高等教育
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著者
夏文水
(2)
夏文水主编
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出版日期
2007
(1)
2003
(1)
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文献类型
图书
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语言种类
汉语
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1.
肉制品加工原理与技术
订购中
著者:
夏文水
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/6
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2.
食品工艺学
已借7次.
订购中
著者:
夏文水主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/30
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