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季鸿庢
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季鸿庢
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馆藏地点
莲华116室(旧原白龙213)
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(城市学院)402图书借阅室
(1)
呈贡六层中文图书藏阅区
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主题
应用化学-烹饪
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教材
(2)
烹饪-应用化学
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职业教育
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著者
季鸿庢
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季鸿庢等编著
(2)
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出版日期
1993
(2)
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文献类型
图书
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语言种类
汉语
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1.
烹饪化学基础
订购中
著者:
季鸿庢
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1993.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/91
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2.
烹饪化学基础
订购中
著者:
季鸿庢
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1993.8
文献类型:
图书 , 索书号:
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