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张慜
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著者
张慜
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张慜著
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孙金才
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张慜,李春丽编著
(2)
李春丽
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(加) maria laura passos, (美) claudio p. ribeiro主编
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(加)穆朱姆达(mujumdar, a.s.)著
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(美)[克里斯托弗 g. j. 贝克]christopher g. j. baker著
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(美)gustavo v.barbosa-canovas, (委)maria s. tapia, (西)m.pilar cano著
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(英) c. p. mallett著
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1.
生鲜食品加工品质调控技术
已借1次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2013.09
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/80
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2.
厨房用调理食品研究与开发
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2011.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS217.1/1
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3.
速冻生鲜食品品质调控新技术
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2010.08
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.7/15
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4.
生鲜食品保质干燥新技术理论与实践
已借1次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/59
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5.
休闲卤味调理食品加工专论
已借1次.
订购中
著者:
张慜
王拥军
出版社:
中国医药科技出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/87
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6.
水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践
订购中
著者:
张慜
陈卫平
出版社:
中国医药科技出版社
出版日期: 2013.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.5/5
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7.
生鲜食品新型加工及保藏技术
已借1次.
订购中
著者:
张慜
李春丽
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2011.03
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/67
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8.
杨梅资源开发与利用
订购中
著者:
张慜
孙金才
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.4/9
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9.
现代食品工业指南
已借1次.
订购中
著者:
张慜
李春丽
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2002.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/14
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10.
生鲜果蔬食品保鲜品质调控技术专论
已借2次.
订购中
著者:
张慜
高中学
过志梅
出版社:
科学出版社
出版日期: 2016.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.3/30
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