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蔡云升
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蔡云升
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冷冻食品
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巧克力糖-食品加工
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生产工艺
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糖果-食品加工
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食品加工-巧克力糖
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食品加工-糖果
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著者
蔡云升
(4)
张文治
(2)
蔡云升,张文治主编
(2)
何唯平
(1)
刘梅森
(1)
刘梅森, 何唯平, 蔡云升编著
(1)
王进华
(1)
蔡云升, 蔡有林, 王进华编著
(1)
蔡有林
(1)
许建荣
(1)
许建荣等编
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出版日期
2008
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2002
(1)
1999
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文献类型
图书
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1.
新版糖果巧克力配方
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/1
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2.
糖果巧克力生产工艺与配方
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.4/1
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3.
冷冻饮品生产技术
已借3次.
订购中
著者:
蔡云升
蔡有林
王进华
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.6
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/6
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4.
软冰淇淋生产工艺与配方
订购中
著者:
刘梅森
何唯平
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/7
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