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Fennema
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食品化学
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著者
王璋
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(美)o·r·菲尼马著
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fennema
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王 璋等译
(2)
芬内马
(2)
(美)owen fennema著
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(美)srinivasan damodaran,(美)kirk l. parkin,(美)owen r. fennema主编
(1)
fennema, owen r
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fenneman, nevin m
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kirk l
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owen
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parkin
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江波
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江波[等]译
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王璋译
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达莫达兰
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出版日期
2013
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2003
(1)
1991
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1.
食品化学
已借12次.
订购中
著者:
Owen Fennema
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2003.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/36
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2.
Food chemistry /
已借2次.
订购中
著者:
Fennema
Owen R.
出版社:
M. Dekker,
出版日期: c1985.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/3
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3.
Proteins at low temperatures :: based on a symposium sponsored by the Division of Agriculture [sic] and Food Chemistry at the 175th Meeting of the American Chemical Society, Anaheim, California, March 12-17, 1978 /
订购中
著者:
Owen Fennema
editor.
出版社:
American Chemical Society,
出版日期: 1979.
文献类型:
图书 , 索书号:
54.567/F335
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4.
食品化学:第二版
订购中
著者:
芬内马
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1991
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/25
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5.
食品化学:第二版
订购中
著者:
芬内马
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1991
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/25
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6.
食品化学
订购中
著者:
达莫达兰
Kirk L. Parkin
Owen R. Fennema
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2013.09
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/76
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7.
Physiography of western United States /
订购中
著者:
Fenneman
Nevin M.
出版社:
McGraw-Hill Book Company,Inc.,
出版日期: 1931.
文献类型:
图书 , 索书号:
57.182563/F335
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